Menu from Fabbrica 102
Browse the menu highlights at Fabbrica 102 and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Fabbrica 102. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Patate fritte fatte in casa
Patate fritte, maionese al lime, salsa piccante
Falafel con hummus di ceci e salsa piccante
Polpette di baccalà
Fish&chips
Calamari, baccalà, patate fritte, salsa tartara, salsa piccante
Panelle
Due crostoni di pane casereccio con verdure di stagione
Zucca, stracchino e mandorle - Rapa rossa, feta, succo di limone e origano
Cacio all'argentiera
Caciocavallo sfumato con aglio e aceto su crostone di pane e origano con marmellata di fichi d'India
Tortino di baccalà mantecato
Baccalà mantecato, patate, mandorle e capperi
Caponata di melanzane e mandorle e capperi di Salina
Insalata di alalunga
Alalunga, patate, pomodorini, cetrioli, zucchine grigliate, capperi
Zuppa di cozze con crostini di pane
Mains
Cotoletta di Tomahawk di maialino siciliano con patate fritte fatte in casa
Cotoletta da 350 grammi
Sformato di cicoria alla bagherese
Cicoria saltata, cipolla cotta, stracchino, tuma, pangrattato, sesamo
CubottI di alalunga
Alalunga, crema di capperi, menta, mandorle, cipolla di Tropea in agrodolce
Filetto di maialino nero dei Nebrodi con purea di carote e zenzero e verdure saltate
Club Sandwich con patate fritte fatte in casa
Frittatina, petto di pollo, bacon croccante, scamorza, pomodoro, lattuga
Panino con burger di melanzane
Provola delle Madonie, pomodorini al forno, pesto trapanese, salsa di finocchietto selvatico
Pasta
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, acciughe di Aspra, Garum e crumble di pane al limone
Busiate fresche al pesto trapanese con zucchine fritte
Pasta fresca di grande duro, pomodoro crudo, aglio, basilico, prezzemolo, peperoncino, mandorle, pecorino, pepe e zucchine fritte
Rigatoni freschi con zucca e stracchino
Rigatoni freschi all'uovo, zucca, stracchino e mandorle tostate
Spaghetti alle vongole
Vongole, aglio, olio d'oliva, prezzemolo, pepe nero, pasta di grano duro
Spaghetti alle vongole
Vongole, aglio, olio d'oliva, prezzemolo, pepe nero, pasta di grano duro
Riso basmati con pollo
Riso basmati, pollo, verdure saltate, cumino, mandorle e salsa di soia
Paccheri freschi con scarola, cozze e crema di ceci
Naccheri freschi, cozze, scarola, ceci, aglio, peperoncino, prezzemolo
Desserts
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con gelato a scelta
Crumble di pesche con gelato
Tiramisù
Patate fritte in casa
Polpette di broccoli
Panelle
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Book a table before they’re gone