Menu from Agriturismo Ristorante La Casavecchia
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Menu highlights
Antipasti
Soufflè di broccoli
Servito con fonduta di pecorino
Tagliere Casavecchia
Prosciutto, salame, Sbriciolona del Chianti, rigatino fatto in casa, pecorino fresco e stagionato accompagnato da marmellata Casa Billi, verdurine in agrodolce, crostino nero classico (consigliato per due persone)
Tonno di maiale del Chianti
Servito con pane caldo toscano su letto di lattuga, cipolla rossa e capperi
Antipasto speciale del giorno
Fatto con prodotti locali di stagione , (chiedere al personale di Sala)
Mains
Tagliatelle al cinghiale
Fatte a mano, con sugo di cinghiale del Ponte Agli Stolli
Grigliata mista di carne
Salsiccia di Rimaggio , Pollo Ruspante di Baco, scamerita, Rosticciana e asado di manzo cotta alla brace di Olivo
Bistecca alla fiorentina 4 euro/etto
Di Razza Limousine allevata in Italia Cotta alla brace di olivo, servita al sangue , raccomandata per due persone
Gnudi al Forno
Fatti a mano con Ricotta e spinaci Bio, gratinati al forno con pomodoro e parmigiano
Tagliata Di Manzo al lardo Tartufato
300 gr circa di controfiletto di Razza Limousine allevata in Italia cotta alla brace di olivo , servita con lardo al Tartufo
Piatto vegetariano del Giorno
Chiedere al Personale di Sala
Desserts
Tortino cuore caldo di Cioccolato
Servito con gelato
Torta di mele
Servita con gelato
Cantuccini di Prato con Vino santo
Prodotti artigianalmente serviti con Vino Santo della Poggerina
Dolce del Giorno
Chiedere al personale di sala
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