Menu from Fassoneria Cagliari
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Appetizers
Mozzarella in Carrozza
6,00€
Camembert Bites
3,00€
Anelli di Cipolla in Pastella alla Birra
5,00€
Antipasti
Tagliere Inalpi
Toma Piemontese, Raschera, Bra duro d'alpeggio
10,00€
Vitello Tonnato della Tradizione
Girello di Fassona con Salsa della tradizione
10,00€
Albese
Carpaccio di Fassona condito con olio e limone
10,00€
Burgers
ItalianBurger
Fassona, insalata iceberg, pomodoro, bufala e pesto di basilico
9,00€
NocciolaBurger
Fassona impanata con pan grattato e granella di nocciola, insalata iceberg, pomodoro e persto di rucola
9,00€
PolentaBurger
Fassona, insalata iceberg, pomodoro, polenta alla piastra e fonduta di toma
9,00€
Mains
Agnolotto Piemontese
Arrosto di Fassona e verdure
8,00€
Tajarin
ai 24 tuorli
7,00€
Tagliata
Mattonella di scamone da 250g con contorno di stagione a scelta
16,00€
Stracotto
Brut e Bun di Fassona con contorno di stagione
15,00€
Tomahawok
Costata di Fassona ricavata dalla parte anteriore della lombata € 4,50 al kg
Desserts
I dolci della casa
5,00€