Menu from Giordi
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Salads
Quinoa al Curry
INSALATA TIEPIDA DI QUINOA CON PEPERONI, ZUCCHINE, MELANZANE, CIPOLLA, BASILICO E POMODORO
Insalata di Broccolo romano e Avocado
BROCCOLO RIPASSATO IN PADELLA CON OLIO E AGLIO, SUCCO DI LIMONE,MANDORLE SFILETTATE CROCCANTI,AVOCADO E RUGHETTA
Insalata d'Orzo e Feta
ORZO PERLATO TIEPIDO, POMODORI CILIEGINI, FETA GRECA, CIPOLLA ROSSA, BASILICO, INSALATA MISTA, CAPONATA DI VERDURE
Insalata Ceci e Gamberi
GAMBERI* SCOTTATI CON LA LORO BISQUE, CECI, PAPRIKA DOLCE, SUCCO DI LIMONE, RUCOLA E LATTUGA
Pasta
Tonnarello Cacio e Pepe
TONNARELLI CACIO E PEPE CON GAMBERI* CRUDI AL LIME E MENTA
Tagliolini al Nero di Seppia
TAGLIOLINO AL NERO DI SEPPIA CON ASTICE E POMODORINI
Lasagne alle Verdure
LASAGNA ALLE VERDURE MISTE CON PROVOLA
Gnocchi di Semolino alla Romana
GNOCCHI DI SEMOLINO ALLA ROMANA CON FONDUTA DI PECORINO E GRANA
Meat
Coda alla Vaccinara
CODA ALLA VACCINARA CON PURE' DI PATATE
Hamburger
HAMBURGER ROMANO DI MANZO CON PANCETTA CROCCANTE, FONDUTA AL PECORINO E CICORIA
Maritozzo con Polpette
MARITOZZO CON POLPETTE AL SUGO E FONDUTA DI PECORINO
Chef's Recommendations
Baguette Multicereali Bresaola
BAGUETTE MULTICEREALI, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, PARMIGIANO REGGIANO, RUCOLA
Baguette Bianca Salmone
BAGUETTE BIANCA, SALMONE AFFUMICATO, BRIE, RUCOLA
Baguette Tonno
BAGUETTE MULTICEREALI, TONNO AFFUMICATO, LATTUGA, POMODORI SECCHI, PATE' DI OLIVE VERDI
Baguette Verdure
BAGUETTE MULTICEREALI, POMODORI SECCHI, MELANZANE E ZUCCHINE GRIGLIATE
Sandwiches
Toast Uova
PANE INTEGRALE TOSTATO CON DUE UOVA IN CAMICIA AL FORMAGGIO E AVOCADO AL LIMONE ED ERBA CIPOLLINA
Toast Gamberi
PANE TOSTATO CON GAMBERI*, SCOTTATI AL LIMONE OLIO E ORIGANO, SALSA ROSA, LATTUGA
Piadina Pollo
PIADINA AL POLLO GRIGLIATO AL CAMPARI, ICEBERG, MAIONESE ALL'ARANCIA E POMODORINI CONFIT
Piadina Astice
PIADINA CON ASTICE A RONDELLE, LATTUGA, PATATE BOLLITE, SUCCO DI LIME E SALSA ROSA
Piadina Caponata
PIADINA CON CAPONATA DI VERDURE E PROVOLA
Pizza
Pinsa con Pesto
CON PESTO DI BASILICO LEGGERO, PATATE E MOZZARELLA
Pinsa Amatriciana
CON SUGO ALL'AMATRICIANA, PECORINO, MOZZARELLA
Pinsa Salmone
CON SALMONE AFFUMICATO, RUGHETTA, MOZZARELLA DI BUFALA E OLIO ALL'ARANCIA