Menu from Gli Ostinati
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Menu highlights
Salads
Greca
Insalata mista, olive, feta, mela verde, cetriolo e salsa Tzatziki
Provenzale
Insalata, olive, capperi, acciughe, carciofi, pomodori, peperoni, Marbiduccio e salsa al balsamico
Pugliese
Burrata, filetti di alici, capperi, origano e peperoncini
Specials
Carpaccio Thon
Tonno affumicato, finocchio, scaglie di mandorle e spicchi di arancia
Carpaccio Roa
Roast beef, medaglioni di Silano su ventagli di radicchio appena appasito
Carpaccio Black
Angus con assaggio salse (caponata fredda, fonduta di gorgonzola & uva sultanina, radicchio e silano affumicato)
Dishes
Tagliere For&Fru
Abbinamento di formaggi di prima qualità e frutta di stagione
Tagliere Ostinati
Affettati misti d prima scelta, formaggi Busti M. crostini e misto verdure
Tagliere Montalcino
Salumi di Montalcino e formaggi Busti M.