Menu from Hosteria Al Vecio Bragosso
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Sarde in Saor alla Veneziana
Sardinen with onions and vinegar, Sardines avec oignons et vinaigre, Sardinen mit Zwiebeln und Essig
Baccalà mantecato con crostini di pane
Boiled white cod, Pâté de morue, Stockfischmus
Cozze e vongole alla marinara
Clams and mussels in marinara sauce, Cloviesses et moules à la “marinara”, Miesmuscheln und Venusmuschelnaus “Marinara” Soße
Ravioli al “Bragosso”
Home-Made ravioli in “Bragosso” fish sauce, Ravioli de la maison avec sauce de poisson, Hausgemacht Ravioli mit “Bragosso” fisch soße
Tagliolini alla Granseola o Granciporro (min. x 2 p.p.)
Tagliolini with spider crab (min. x 2 p.p.), Tagliolini avec Araignée de Mer (min. x 2 p.p.), Tagliolini mit Meerspinne (min. x 2 p.p.)
Pappardelle “alla busera”
Pappardelle with shirmps and spicy tomatoes souce, Pappardelle aux langoustines avec tomates épicées, Pappardelle mit Scampi und scharf Tomatensoße
Specials
Frittura di scampi e calamari
Fried scampi and calamaries, Friture de langoustines et calmars, Fritierte Scampi und Kalmare
Grigliata di pesce
Mix grilled fishes, Varieté de poisson grillés, Gegrillte Fisch-teller
Carpaccio di Manzo, rucola, Parmigiano D.o.P.e glassa di aceto balsamico di Modena
Slices of raw beef with oil, parmesan and balsamic Winegar - Carpaccio de boeuf avec roquette, parmesan et vinaigre balsamique - Rohe Filetscheiben mit Rucola, Parmesan und Balsamic Essig