Menu from Il Sole Di Ranco
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Polipo tiepido e Purea di Patate al Lime
25,00€
Terrina di Fegato Grasso e Frutti Secchi
35,00€
Carpaccio di Gamberi Violetta, Pane croccante, Gelato alle Mandorle tostate e Aria di Bisque
35,00€
Mains
Risotto Carnaroli invecchiato due anni, alla “Milanese”, Spuma di Parmigiano
25,00€
Tagliolini alla Bottarga di Muggine e Lime
30,00€
Ravioli alla Carbonara, Pancetta croccante della Val Formazza
30,00€
Specials
Anatra brasata ai Frutti secchi, Mele e Arance
30,00€
Tonno rosso del Mediterraneo in trasparenza con Porcini, Carciofi e Foglie di Castagno
30,00€
Agnello di Latte al profumo di Menta e Rosmarino
30,00€
Desserts
Schiumone al Lime, Salsa al Maracuja e Sorbetto al Lampone
20,00€
Cremino al Cioccolato bianco, Cachi e Castagne
20,00€
Cannellone al Cocco, composta e Gelato di Fragole
20,00€