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Ariccia
La Cueva
La Cueva Menu

La Cueva

Photo of restaurant La Cueva in Ariccia, Rome

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Menu from La Cueva

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Menu highlights

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Antipasti

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Antipasto vegetariano

Zuppetta di ceci zuppetta di lenticchie e carciofi cavolo bianco con pistacchi cavolo rosso con mandorle verdure grigliate

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Antipasto della Cueva con pietanze calde stagionali (per 2 persone)

Salumi formaggi prosciutto nazionale porchetta di ariccia igp zuppetta di ceci, zuppetta di lenticchie e carciofi, cavolo bianco con pistacchi, cavolo rosso con mandorle, melanzane grigliate.

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Tagliere di formaggi e salumi

alumi formaggi stagionati prosciutto nazionale porchetta di Ariccia igp

Primi Piatti

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Ravioli con porchetta

pasta all'uovo fatti in casa

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Fettuccine con carciofi e guanciale

Fettuccine fatte in casa con guanciale carciofi e pecorino romano dop

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Piatto tipico romano cacio e pepe

Secondi Piatti

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Filetto di manzo al bacon in crema senapata e bucce di melanzana fritta

Filetto di manzo allevamento brado frollato 20 gioni su salsa senapata e guanciale croccante

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Guancia brasata al vino rosso

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Tagliata di manzo (300 gr)

Contro filetto di manzo con frollatura minima di 15 giorni

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