Menu from La Falterona
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Souffle di parmigiano 24 mesi
Mille foglie di melanzane con mozzarella di bufala e pomodorini freschi
Tagliere di salumi misti di Scarpaccia
Degustazione di pecorini toscani con mostarde e miele
Insalata di polpo e patate tiepida con verdure croccanti
Mains
Pici al ragu di maialino e finocchietto selvatico
Pappardelle al ragu d anatra
Tortelli di patate al burro e tartufo fresco
Scialatielli alle vongole veraci
Linguine all'astice
Filetto di manzo in crosta di mandorle e riduzione di porto
Tagliata di petto d anatra alla senape antica e miele
Bistecca alla Fiorentina alle brace
Carre di agnello in crosta di nocciole e olive
Pescato del giorno
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