Menu from La Fazenda Caserta
Menu highlights
Antipasti
Antipasto della Casa
Prosciutto e mozzarella
Bruschetta al pomodoro (al pezzo)
Caponata
Fresella, Lattuga, Pomodori, Insalata di Mare, Olive, Tonno, Capperi e Cozze
Cuoppo vesuviano (verdure pastellate)
Salads
Insalata Greca
Lattuga, Pomodori, Cipolla Rossa, Olive, Menta, Pepe Nero, Formaggio Feta, Cetriolo, Sale, Aceto, Crostini di pane
Insalatona di Pollo
Straccetti di pollo alla piastra con insalata mista
Insalatona Tonnarella
Insalata, radicchio, tonno olio EVO, pomodorini, mais e olive
Meat
Entrecote di Angus Irlandese
La Padella
Manzo saltato in padella con aglio, olio e peperoncino
Straccetti BBQ
Petto di Pollo rosolato in padella con salsa BBQ
Scamorza dei Mazzoni
Scamorza a umicata con pancetta croccante, rosmarino e patatine fritte
Seafood
Gamberoni (4 pezzi)
Frittura di Calamari e Gamberetti
Soutè di Cozze e Vongole
Calamari alla Grglia
Mains
Scialatielli del Golfo Cozze e vongole
Tagliolini Cacio e pepe di Cayenna
Penne alla Siciliana con melenzane
Risotteria dello Chef
Pizza
La Maialino a Forno
Provola di Bufala Casertana, Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Patate di Avezzano a forno, Scaglie di Parmigiano (Stagionato 36 mesi), Olio EVO - Basilico Riccio Napoletano.
La Contadina
Provola di Bufala Caserta, Funghi Freschi, Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Scaglie di Parmigiano (Stagionato 36 mesi).
La Regina delle Bufaline
Pomodoro San Marzano, Pomodorini Gialli, Mozzarella di Bufala Casertana a crudo, Olio Evo - Basilico Riccio Napoletano.
Regina delle Marinare
Ombra di pomodoro San Marzano Nocerino D.O.P., Olive Caiazzane, Capperi di Salina, Aglio di Nubbia, Pomodorini Gialli & Rossi Lucariello, Olio EVO, Alici di Cetara a crudo, Basilico Riccio Napoletano
Desserts
Tiramisù
Pizza Nutella
Doppia Pizza farcita alla Nutella
Scomposta Made in Fazenda
Tortino al cuore caldo
Cioccolato / Frutti Rossi / Caramello