Menu from La Taverna di Fra Fiusch
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Vitello tonnato della tradizione
Polpo su Crema di Patata Affumicata, Latte di Cocco e Basilico e Nero di Seppia
Zuppetta di Mozzarella, Gamberi Crudi, Cime di Rapa e Caffè
Mains
Agnolotti d'Asino in Salsa al Barbera
Plin al Sugo d'Arrosto
Risotto alla Toma di Murazzano e Pere Caramellate
Piccione Cottura Rosa, con Aceto Balsamico e Miele di Castagno
Ricciola Scottata su Crema di Bietola Rossa e Caprino
Filetto di Maialino, su Crema di Patata Dolce e Lardo Croccante
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