Menu from Ristorante L'Antica Fonte
Menu highlights
Antipasti
Saccottino di Sfoglia Farcito
con ricotta, bufala, fiori di zucca su fonduta di pecorino allo zafferano
12,00€
Bruschette Toscane
7,00€
Trilogia di Sformati di Verdura
verdura di stagione con salse
12,00€
Mains
Gnocchi Radicchio al Chianti
gnocchetti di patate con radicchio rosso stufato al Chianti e erborinato su crema di cavolfiore alla curcuma
12,00€
Tagliata di Controfiletto al Lardo di Colonnata
accompagnata con salsa di acciughe e capperi
20,00€
Pappardelle al Ragù di Cinghiale
13,00€
Filetto di Maiale Arrosto alle Erbette
con cipolle di Certaldo e lardo di Conta Senese
18,00€
Cappellacci Ricotta e Burrata
fatti a mano con ripieno di bufala e fonduta di ricotta, pomodorini confit, crema di zucca e lardo di Colonnata
13,00€
Quaglia Disossata al Forno Farcita
con salsiccia di Cinta Senese, funghi porcini con cipolline
21,00€
Desserts
Panna Cotta
a scelta tra al naturale, cioccolato, frutti di bosco
5,00€
Torta al Cioccolato
6,00€
Millefoglie scomposto
con pasta fillo, crema chantilly e gocce di cioccolato
6,00€