Menu from Le Terrazze Restaurant
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Menu highlights
Antipasti
tartare di branzino con pomodori canditi, puntarelle ed avocado
sea bass with candied tomatoes, chicory and avocado
Manzo al coltello, senape, Grana Padano ed aceto balsamico invecchiato
beef tartare, mustard, Grana Padano and aged balsamic vinegar
Flan di broccoli con crema di cavolfiori alla vaniglia e cialda di Chia
broccolo flan with vanilla cauliflower cream and Chia wafer
Salads
La nostra Caesar / Our Caesar
petto di pollo, misticanza, carote, ravanelli, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano e senape al miele // chicken breast, mixed-leaf salad, carrots, radishes, flakes of 24-month Parmigiano Reggiano PDO cheese, Taggiasca olives, crunchy Parmigiano Reggiano cheese wafers and honey mustard
Insalata di Salmone // Salmon Salad
salmone affumicato "Upstream", misticanza, finocchi, arancia e semi di zucca // smoked salmon, mixed-leaf salad, fennel, orange and pumpkin seeds
Mains
Risotto alla Milanese con fondo bruno
Milanese risotto with demi-glace souce
Calamarata di Gragnano cacio e pepe
Calamarata di Gragnano with cheese and pepper
Ravioli di verdure con salsa di pomodorino giallo
vegetable ravioli with yellow tomato sauce
Cuore di baccalà al vapore con guazzetto mediterraneo
steamed cod filet with Mediterranean stew
Tagliata di manzo alla griglia con roesti di patate, bietole e salsa all'Amarone
grilled sliced beef with potato roesti, chard and Amarone sauce
Costoletta alla Milanese con patate al salto
veal bone-in cotoletta, with sauteed potatoes
Desserts
Tiramisù
Cheesecake frutti rossi
red fruit cheesecake
Tortino di mela e mandorle con salsa inglese al Cognac
apple and almond tart with Cognac sauce
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