Menu from Maistà Antica Pizzeria - Avellino
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di Manzo
Parmigiana di Melanzane
Prosciutto e Mozzarella
Polpette Alla Romana
Tagliere Salumi e Formaggi
Primi Piatti
Ziti Alla Genovese
Cipolla Ramata di Montoro, Biancostato di Manzo, Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi, Basilico, Olio Evo, Sale e Pepe
Pasta e Patate con Provola
Pasta Mista, Patate di Avezzano, Provola dei Monti Lattari, Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi, Basilico, Olio Evo, Sale e Pepe
Spaghetto Vesuviano
Pomodoro del Piennolo D.O.P., Parmigiano Reggiano stagionato 24 Mesi, Aglio Rosso di Sulmona, Peperoncino, Basilico e Olio Evo
Secondi Piatti
Salsiccia e Friarielli
Tagliata di Manzo
Entrecôte
Pizza
Marinara Rinforzata
Pomodoro Pelato dell’Agro Sarnese, Pomodoro Ciliegino infornato, Olio all’Aglio Rosso, Origano selvatico , Olive Taggiasche, Alici, Basilico, Sale e Olio Evo
Bologna e Dintorni
Mortadella DOP Gran Riserva con Burrata con latte di Bufala Campana, Fior di Latte dei Monti Lattari, Pesto di Basilico, Basilico e Olio Evo
Capricciosa New Age
Pomodoro Pelato dell’Agro Sarnese, Fior di Latte dei Monti, Prosciutto Cotto di Praga, Fungo Cardoncello Saltato, Carciofi Violetti, Oliva Nera Itrane disidratata, Olio al Prezzemolo e Basilico
Maistà
Fior di Latte dei Monti, Melanzane alla Parmigiana, Polpettine di Manzo, Fonduta di Parmigiano Reggiano e Basilico
Zuccotta
Salsa di Zucca Arrostita, Fior di Latte dei Monti, Nduja di Spilinga, Fungo Cardoncello con Fonduta di Parmigiano Reggiano, Olio al Prezzemolo
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