Menu from Il Tomolo - Ristorante
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Polpo scottato
con crema di cicerchia di Zollino, finocchietto selvatico
12,00€
Gamberoni al vapore, salsa di sedano e germogli
12,00€
Tagliere tradizionale di Capocollo di Martina Franca
burrata pugliese, cialda soffice ai peperoni
14,00€
Mains
Ruote pazze B. Cavalieri, pescatrice e pomodoro datterino giallo
14,00€
Spaghetto di Gragnano trafilato al bronzo
15,00€
Ravioli di burrata
pomodori ciliegini, basilico e cacioricotta
11,00€
Filetto di branzino, insalata amara e salsa agrodolce
13,00€
Tonno in crosta di pistacchio o papavero, spinacino e salsa di Negroamaro
18,00€
Frittura di mare
con totanetti e gamberi rosa e rossi di Gallipoli
13,00€
Desserts
Tiramisù classico
5,00€
Crema allo zenzero e frutta caramellata
5,00€
Pera caramellata e gelato al fondente o alla cannella
6,00€