Menu from Osteria della Sghisa
Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi della Macelleria Faentina
13,00€
Bartolacci di patata al pomodoro con caesar salad alle sarde
10,00€
Piada-crêpe, erbette di campo saltate, uvetta, noci e fegatelli di agnello a scottadito
11,00€
Ravioli di bufala, crema di patate e acciughe, sgombro marinato, fave e tuorlo d’uovo
13,00€
Agnolotti di ortica, crema al fossa, noci e gocce di pomodoro
11,00€
Gnocchetti di ricotta affumicato, guanciale, carciofi e zafferano
10,00€
Specials
Tartare di capriolo con bavarese al peperone, cavolo viola marinato e feta
17,00€
Fish & Flowers (fritto di filetti di mazzola, petali di cipolla, verdure di stagione e fiori eduli)
16,00€
Arrosto di pancetta arrotolata con pane casereccio abbrustolito e insalata di peperoni e cipolla gratinati
16,00€
Burgers
Hamburger di Romagnola, pomodoro, caciotta, lattuga e salse (pane al latte)
13,00€
Hamburger di tonno rosso in crosta di sesamo con pomodoro, cipolla marinata e lattuga (pane al nero di seppia)
12,00€
Hamburger vegetariano con svizzera alle melanzane, pomodoro, caciotta, pesto al basilico e lattuga (pane integrale)
11,00€
Desserts
Mascarpone tradizionale della Sghisa e scaglie di cioccolato
5,00€
Cheesecake alle fragole in barattolo con biscotto al pistacchio e mousse al té matcha
5,00€
Babà al rhum con crema al caffè e spuma al latte di mandorle
5,00€