Menu from Osteria Fernanda
Menu highlights
Antipasti
Fettina panata con contorno di pasta
Cipolla e fragola
16,00€
Insalata
Verdure fermentate, gelato di melanzane, fiori e erbe
17,00€
Crudo di pesce *
Uova*, alghe ed erbe
19,00€
Bucatini
all'amatriciana
15,00€
Risotto
Estratto di erbe, conciato di San Vittore, timo e miso
17,00€
Spaghetti "B. Cavalieri"
Melanzane bruciate, gambero rosso, coriandolo e pistacchio
17,00€
Specials
Capasanta
Crudo d'agnello, rosa canina e maionese di ostriche
21,00€
Mare
Alghe e molluschi
22,00€
Oca
Foie gras, ciliegie, carota e artemisia
25,00€
Desserts
Pesca
Aceto e pistacchi
9,00€
Blu di Bagnoli
Fava tonka, limone e lampone
10,00€
Canapa
Scorzonera, melaverde e pragoncello
10,00€