Menu from Osteria Ristolio
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Menu highlights
Antipasti
Tagliere di salumi toscani con confettura di olio extra vergine d'oliva di nostra produzione
14,00€
Selezione di pecorini con confetture home made e miele
16,00€
Cipolla ripiena di cinta senese su salsa delicata allo zafferano
12,00€
Tartare di manzo con ricotta di bufala, cipollotto e mirtilli
16,00€
Carpaccio di girello CBT con salsa tonnata e maionese all'avocado
16,00€
Pasta
Pappardelle al ragù di cinghiale con spuma di grana padano
14,00€
Pici cacio e pepe
Ai tre pepi e pecorino toscano
14,00€
Maccheroncini mantecati con crema di zucchine e pancetta croccante
Ribollita toscana
12,00€
Risotto cacio e tartufo
18,00€
Tagliolini al caffè mantacati con crema di datterino giallo mandorla croccante
16,00€
Mains
Tagliata di manzo al rosmarino adagiata su insalatina di finocchi e arancia
18,00€
Bistecca fiorentina
5.5 €/etto
Filetto di maiale CBT con ananas grigliato e olio aromatizzato al pomodoro
16,00€
Mezzo galletto arrosto su crema di peperoni
15,00€
Costine di maiale doppia cottura accompagnate con ketchup alle susine
16,00€
Peposo servito con purè di melanzane
16,00€
Desserts
Semifreddo amarena e meringa
6,00€
Tiramisu
Tiramisu
6,00€
Cheesecake cotta
Cheesecake cotta ai frutti rossi
6,00€
Cantuccini con crema di vinsanto
6,00€
Mezza sfera al cioccolato bianco ripiena di mousse al limone e salsa alle pesche e base croccante
6,00€
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