Menu from Patrick Ricci - Terra grani esplorazioni
Browse the menu highlights at Patrick Ricci - Terra grani esplorazioni and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Patrick Ricci - Terra grani esplorazioni. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Chef's Recommendations
capitanata
salsa di pomodoro giallo con stracceti di burrata, cipolla bianca, basilico, olio evo ecrema peperoncino
margherita a modo mio
salsa e filetti di pomodoro con mozzarella di bufala, origano, basilico, timo, olio evo, e sale di madon
sockeye
100gr salmone marinato con bergamotto, salsa di soia senape e caffe,perlage di tartufo, crema di burratae olio evo
Specials
conciata
mozzarella di bufala con conciato romano, patè olive e gocce di marmellata di albicocca
marinara dei signori
salsa do pomodoro con filetti di acciughe marinati in olio, aglio e prezzemolo, origano e olio evo
saporita
salsa di pomodoro con cipolla rossa di tropea, salsiccia rossa di castelpoto e gorgonzola di novara
Dishes
king crab
880 gr di king crab, guacamole con germogli di verdure, senape, gocce di vov e olio evo
capocollo
coppa con ricotta di vaccino, granella di mandorle e miele di montagna
c'era una volta in america
160gr di pulled pork con insalata cavolo rosso, mela verde, finocchio, sesamo, salsa bbq e crema di arachidi