Menu from Pizzeria Dorys
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Menu highlights
Antipasti
Frittatina alla Nerano
bucatini, besciamella artigianale, grana padano, crema di zucchine,fonduta di grana padano,, zucchine fritte, pepe nero 2 pz
Montanare
pizzetta fritta con salsa al ragù, pepe nero macinato e scaglie di grana padano 4 pz
Antipasto Dorys
crocchè, polpette di bovino, chupa-chups cacio e pepe, montanarine, mix di patate fritte artigianali per due persone
Chef's Recommendations
Viaggio a Nerano
vellutata di zucchine, provola, chips di zucchine, fonduta di grana padano, basilico, olio EVO
Vegeta
polpa di melanzane, fior di latte di Agerola, crema di peperoni rossi, chips di zucchine, olio EVO
Domenicale
ragù tradizionale, polpettine di bovino, fior di latte, ciuffi di ricotta, grana padano grattugiato, basilico, olio EVO
Pizza
Capricciosa
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive nere, carciofini, basilico, olio EVO
Parmigiana
fior di latte, sugo di pomodoro ristretto, melanzane, grana padano grattugiato, basilico, olio EVO
Margherita Multicolor
fior di latte pomodorini gialli del piennolo, pomodorini rossi, pesto di basilico, scaglie di grana padano, olio EVO
Desserts
Souffle al Cioccolato
Dolce della Casa
Souffle al Pistacchio
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