Menu from Principi di Dan
Menu highlights
Antipasti
Su Talleri de Giovanni Tolu
5 selezioni di formaggi
Su Talleri de Bastiano Tansu
5 selezioni di formaggi e 5 selezioni di salumi
Sos Arrogheddus
degustazioni di antipasti della casa generalmente a base di verdura o di carne preparati in base agli ingredienti di stagione tipici della tradizione Sarda ma rivisitati dalla nostra cucina
Sas Treulas 4 formaggi
pasticcio di lasagna sarda composto da pane carasau bagnato nel brodo vegetale e disposto a strati ai 4 formaggi: Erborinato, Fiore Sardo, Pecorino, Caprino
Ciccioneddus campidanesi
Sas Treulas Vegetariana
pasticcio di lasagna sarda composto da pane carasau bagnato nel brodo vegetale e disposto a strati vegetariana: pomodoro, pecorino, melanzane, zucchine
Specials
Porceddu
tipico pocetto sardo arrosto
Pezza arrustia
arrosto di carni sarde miste
Coccoi de cipudda
pane cotto al forno con zucchina, carota, formaggio, patata e cipolla
Desserts
Dolcetti sardi misti
produzione artigianale
Seadas al miele
al forno
