Menu from REbasilico
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Chiacchera Tricolore
pasta della pizza fritta con crema di piennolo, pesto e cacio e pepe
Tartare di salmone
con capperi, olive nere di Gaeta, soia e mela verde
Parmigiana di melanzane
melanzana fritta, salsa di pomodoro, provola affumicata, cialde di parmigiano, riduzione di basilico
Spaghetti alle vongole veraci su vellutata di friarielli
Linguine aglio, olio, peperoncino e crema di cozze
Paccheri raparossa pesce spada e menta al forno in carta fata
Specials
Grigliata mista di pesce
salmone, pesce spada, calamaro, gamberoni e polpo
Filetto di manzo
da 250 g con riduzione di pesto e insalata iceberg
Bocconcini di baccalà
cestini di pasta sfoglia, bocconcini di baccalà, purea di patate viola
Pizza
Margherita
passata di pomodoro, fiordilatte, basilico e olio e.v. o.
Diavola
passata di pomodoro, fiordilatte, basilico, salame piccante e olio e.v.o
La zucca
crema di zucca, provola affumicata, salsiccia e basilico