Menu from Red Beef
Menu highlights
Antipasti
Lasagnetta di salmone selvaggio affumicato con spuma di caprino e aneto
14,00€
Culatello di Zibello con gnocco fritto disponibile da 16 o 30 mesi di stagionatura
12,00€
Antipasto misto: battuta di manzo, vitello tonnato, flan di verdure con crema di formaggio, petto d'oca con salsa ai mirtilli
17,00€
Risotto al radicchio trevigiano e mele rosse della Val di Non
11,00€
Tagliatelle di castagne con salsiccia di cinta senese e pinoli
11,00€
Zuppa di cipolle alla parigina con crostini di pane
10,00€
Specials
Fiorentina di manzo bavarese con spiedini di scamorza 900 gr.
41,00€
Tagliata di wagyu (Australia) con contorno a scelta 200 gr.
33,00€
Gamberoni ai ferri con misticanza
22,00€