Menu from Ristorante 131
Menu highlights
Antipasti
Crudo di pesce e crostacei
26,00€
Ceviche di crostacei
e pesce azzurro con verdure in agrodolce ed erbe aromatiche
18,00€
Uovo Pochè
con vellutata di patate al basilico, caponatina estiva e caciocavallo ragusano
16,00€
Mains
Plin di calamari
estratto di peperoni, guanciale e limone candito
20,00€
Gnocchetto
con acqua e farina, salsiccia cruda, zucchine alla scapece e caprino di Nicosia
20,00€
Tortello di tenerumi
con ragù di pesce bianco e mandorle
20,00€
Maialino dei Nebrodi
con prugne e cipolle ripiene
22,00€
Frittura mista
con salsa teryaki e mayonese di alga nori
22,00€
Pesce del giorno
con melanzane perlina alla norma
22,00€
Desserts
Semifreddo alla pesca
con basilico e croccante alle mandorle
8,00€
Cioccolato di Modica
con frutti di bosco e panna cotta al cocco
8,00€
Sbrisolona
con crema al mascarpone, limone e fragole
8,00€
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