Menu from Ristorante al forte
Menu highlights
Tagliere di salumi caserecci con verdure sottolio, mostarda di mele e polenta grigliata
Sfilacci di manzo su letto di rucola e funghi di muschio
Flan alle verdure e ricotta su crema al Monte Veronese
Tagliatelle all’uovo con pesto al basilico e ricotta fresca
Gnocchi caserecci con verdurine croccanti e ricotta affumicata
Maccheroncini all’uovo al ragù di vitello e manzo profumati al rosmarino
Specials
Trancio di salmone su finocchietto e maionese al timo
Guanciale di vitello brasato al Lugana e verdure con polenta grigliata
Battuta al coltello di scottona profumata al basilico con pomodori secchi
