Menu from Ristorante Glauco
Browse the menu highlights at Ristorante Glauco and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Ristorante Glauco. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Glauco Crudité
degustazione completa
Scontro tra titani
Scampo Sicilia con la sua tartare e gambero “Rosso di Mazara” con la sua tartare
Trancetti di ricciola cruda “non fritta” in panure
con gioco di peperoni e veli di sedano
Mains
Orecchiette di grano arso
con ragù di orata, capperi e provolone
Linguine al ragù d’astice
pomodori datterini gialli e confettura di cipolla rossa glassata
Gnocchi di patate saltati al burro
con salmone a crudo, delicata mousse al finocchietto, citronette al basilico e uova di salmone
Specials
Bianco mangiar
Rombo al vapore con crema di sedano Verona, croccante di riso, feta Greca e petali di cipolla cotta a bassa temperatura
Sarago in fonduta
Sarago alla griglia con delicata fonduta di gorgonzola, fichi e gocce di zafferano
Fritto goloso
Frittura di calamari, alici e fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella
Desserts
Simpatico cannolo Milanese
Cannolo ripieno di ricotta di bufala allo zafferano con pere Forelle caramellate, crema di pistacchio e perle di cioccolato
Vaniglia e Nocciola
Cialda di nocciola con crema leggera alla vaniglia e tappeto di fichi
La Sfera
Densità di pesca su sablé di mandorle
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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