Menu from Ristorante Glauco
Check out the menu at Ristorante Glauco and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Ristorante Glauco: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Ristorante Glauco. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Glauco Crudité
degustazione completa
Scontro tra titani
Scampo Sicilia con la sua tartare e gambero “Rosso di Mazara” con la sua tartare
Trancetti di ricciola cruda “non fritta” in panure
con gioco di peperoni e veli di sedano
Mains
Orecchiette di grano arso
con ragù di orata, capperi e provolone
Linguine al ragù d’astice
pomodori datterini gialli e confettura di cipolla rossa glassata
Gnocchi di patate saltati al burro
con salmone a crudo, delicata mousse al finocchietto, citronette al basilico e uova di salmone
Bianco mangiar
Rombo al vapore con crema di sedano Verona, croccante di riso, feta Greca e petali di cipolla cotta a bassa temperatura
Sarago in fonduta
Sarago alla griglia con delicata fonduta di gorgonzola, fichi e gocce di zafferano
Fritto goloso
Frittura di calamari, alici e fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella
Desserts
Simpatico cannolo Milanese
Cannolo ripieno di ricotta di bufala allo zafferano con pere Forelle caramellate, crema di pistacchio e perle di cioccolato
Vaniglia e Nocciola
Cialda di nocciola con crema leggera alla vaniglia e tappeto di fichi
La Sfera
Densità di pesca su sablé di mandorle
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone