Menu from Ristorante La Pieve
Menu highlights
Antipasti
Flan di pecorino su carpaccio di pere e miele di spiaggia
Pane burro e acciughe con crostini verdi e fagioli all'olio
Selezione di pecorini con miele e confetture
Pici al ragù della Pieve (prosciutto crudo e salvia)
Pasta di Gragnano al ragù bianco
Specials
Polpettine di vitella limone, menta e pistacchi
Tagliata di vitellone maremmano con olio aromatico
Tonno della Maremma con pomodori ceci e cipolle
Desserts
Millefoglie scomposto alla crema chantilly
Mousse di ricotta al Vin Santo
Torta di mele al grano saraceno