Menu from Ristorante Rolle
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Crudo di Jamon Serrano, pane Cristallo e pomodori concassè
18,00€
Battuta di carne cruda di manzo con lamelle di tartufo nero
14,00€
Insalata di gamberoni, spicchi di pompelmo rosa e Julienne di finocchi
15,00€
Mains
Panissa Vercellese
12,00€
Riso Carnaroli az. Bauducco, porcini freschi e scaglie di Castelmagno
12,00€
Gnocchetti alle ortiche, leggera vellutata alla piemontese e crumble di pane nero
11,00€
Coregone – pesce del Lago al forno, all’erbaluce di Caluso e timo
14,00€
Bocconi di Tonno al sesamo, spinacetti saltati e aceto caramellato
16,00€
Rane dorate
14,00€
Desserts
Sfera di cioccolato ripiena di crema al gianduja, cioccolato caldo e spugne dolci
7,00€
Tiramisù nella burnia
6,00€
Semifreddo alla vaniglia del Madagascar e perle al rhum
6,00€