Menu from Salamureci Ristorante e camere - Chef Patron Michele Bellezza
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
CAPRESE DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA
CON GRANITA DI POMODORO E OLIO EVO AL BASILICO
TENTACOLI DI POLPO FRITTO
SU VELLUTATA DI PATATE ALLO ZAFFERANO E CRUMBLE DI PANE NERO CON POLVERE DI CAPPERI DI PANTELLERIA
TORTINO DI MELANZANE E RICOTTA
su vellutata di pomodoro e scaglie di ricotta salata
Mains
ASTICE E TARTUFO NERO
RISOTTO SALAMURECI
Gamberi rossi di Mazara, zeste di limone e stracciatella di burrata
VIAGGIO IN SICILIA
Gnocchi di Patate, Pancetta di Suino Nero dei Nebrodi, Provola dei Nebrodi, Pistacchi di Bronte
Specials
CÙSCUSU DI PESCE PIATTO UNICO
Cùscusu servito con Pesce da zuppa, Frittura di Calamari e Gamberi rossi
CALAMARO RIPIENO GRATINATO AL FORNO
Calamaro, Mollica, Vastedda del Belice, Pinoli, Uva, Passolina, pistacchio
TAGLIATA DI SCOTTONA
con rucola, Parmigiano e balsamico, chips di patate e granella di pistacchi
Desserts
CANNOLO DI RICOTTA
intero o spezzato
SEMIFREDDO AI PISTACCHI DI BRONTE
SGROPPINO
SORBETTO AL LIMONE CON VODKA
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone