Menu from Ristorante Salotto Stadlin
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Menu highlights
Antipasti
Carpaccio di polpo, maionese al lime e giardiniera
12,00€
Tartare di manzo cetriolo marinato e salsa al bloody mary
11,00€
Uovo cbt con panzanella e cialda di parmigiano
8,00€
Mains
Scialatielli pesto, patate e fagiolini
13,00€
Tagliolini con crema di cicoria, guanciale croccante e pomodorini confit
13,00€
Calamarata alla gricia di moscardini
14,00€
Baccalà cbt, con bietole saltate e crema di cannellini allo zenzero
15,00€
Controfiletto di manzo prussiano, caponata e salsa chimichurri
16,00€
Carpaccio di black angus, rucola e melone sott'aceto
19,00€
Desserts
Crema catalana al latte di mandorla e pesca
7,00€
Namelaka al cioccolato fondente, gel di mint julep. crumble menta e cacao
7,00€
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