Menu from Santo Falafel
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Antipasti
Babaganoush
crema di melanzane arrostita, tahina, olio d'oliva, limone, aglio
Muhammara
crema di peperoni rossi, peperoncini arrostiti, olio d'oliva e melassa di melograno
Hummus
crema di ceci con tahina, olio d'oliva, limone
Soups
Zuppa di lenticchie
lenticchie rosse, cipolle fritte, ceci, olio d'oliva
Zuppa di verdure
zucchine, carote, patate, spinaci, ceci, cipolla fritta, olio d'oliva
Chef's Recommendations
Sabich
melanzane fritte, insalata tabbouleh, hummus, hummus avocado, babaganoush
Palmira
mujaddara, 3 kibbeh, insalata fattoush, hummus, hummus avocado, babaganoush, patatine fritte
Babilonia
3 falafel, 3 involtini in foglia di vite, insalata tabbouleh, hummus, hummus barbabietola, babaganoush
Desserts
Baklava alle noci
pasta filo, burro vegetale, noci, zucchero, acqua di rose, acqua di fiori
Kanafeh al pistacchio
pasta fillo, pistacchio, burro vegetale, acqua di rose, acqua di fiori, zucchero
Baklava alle mandorle
pasta fillo, burro vegetale, mandorle, zucchero, acqua di rose, acqua di fiore
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