Menu from Sfilo - Ristorante CBT
Browse the menu highlights at Sfilo - Ristorante CBT and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Sfilo - Ristorante CBT. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Antipasti
3 bao di carne sfilacciata
Scottona, pulled pork, pollo - cotte a bassa temperatura
Alette di pollo
Al lemon pepper marinate con: rub pepe, sale, zucchero di Canna e limone; servite con salsa bbq home made
4 polpette al sugo
Tagliere di affettati
Prosciutto crudo e bufala
servito con focaccia calda
Mains
Amatriciana
Carbonara
Cacio e pepe
Gricia
Specials
Pancia di matale cbt
cotta a bassa temperatura e servita con salsa miele e birra
Trancio di stinco di scottona cbt
Cotto a bassa temperatura servito con rub sale, pepe, Rosmarino, zucchero di canna e cannella
Guancia di manzo
cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepro
Pork ribs
cotta a bassa temperatura e servita con salsa BBQ home made
Pastrami di picanha di scottona cbt
cotto a bassa temperatura marinato con rub sale, zucchero, pepe e ginepr
Burgers
Panino con hamburger di scottona 200°gr
Panino con pulled pork 100gr
Panino con scottona sfilacciata 100gr
Panino con pastrami di picanha 150 gr
Panino con pork ribs 100 gr
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