Menu from Shabu - Cantú
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Edamame
Goma wakame
Insalata di alghe wakame
Ravioli verdi di verdure
Al vapore, fritti o alla piastra
Udon
Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi e julienne di verdure
Yaki soba
Spaghetti fini di grano saraceno saltati con uova e julienne di verdure, gamberi, katsuobushi
Black rice
Riso nero al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu
Specials
Tempura mix
Tempura di gamberi e verdure
Yaki tori
Spiedini di pollo in salsa teriyaki
Tonno scottato in crosta di sesamo
Fish
Ceviche salmone
Crudité di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe
Ceviche ricciola
Crudité di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso
Ceviche mix
Tartare branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso
Set Menu
Special Lunch
2 piatti a scelta dal menù alla carta
Special Dinner
2 piatti a scelta dal menù alla carta