Menu from Tenuta Scirocco cucina tipica agriturismo biologico
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Menu highlights
Antipasti
Pittule
Pittule Salentine fritte
Seppia alla piastra con verdure, laccata al miele
Scaloppina di Ombrina marinata
Sul letto di cetrioli caroselli e primo sale
Primi Piatti
Orecchiette pomodorini confit e crema di rape
Linguine gambero Viola di Gallipoli
Linguine Benedetto cavalieri, bisque di gambero Viola di Gallipoli e la sua battuta
Sagne 'ncannulate stracciatella e salsiccia
Con pesto di pomodorini misti, stracciatella crumble di salsiccia arrossita
Secondi Piatti
Frittura di calamari e gamberi con paglia croccanti
Filetto di dentice
Filetto di dentice all' otrantina con rapa nfuocate
Tagliata di manzo
Con finocchio gratinato e scaglie di canestrato
Desserts
Tiramisù
Caprese con chantilly
Cheesecake con miele della della Tenuta
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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