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Menu highlights
Antipasti
SUPPLÌ ALLA CACCIATORA
Di Tonno Di Pinna Gialla
CARBOTOZZO
Maritozzo Salato, Spuma Di Carbonara, Guanciale Croccante, Chips Di Parmigiano E Pecorino Dop
MONTANARA AMATRICIATA
Pomodoro San Marzano Dop, Guanciale Croccante E Pecorino
Burgers
L’AFFUMICATO
Hamburger, Rucola, Confettura Di Cipolle Rosse Di Tropea, Provola Affumicata, Lardo Di Colonnata E Salsa Al Lime
MALEDETTAMENTE BUONO
Straccetti Di Pollo Fritto, Pancetta Tesa, Rucola, Porro Croccante, Salsa Cacio E Pepe E Bbq Homemade
TEFAIMALE
Hamburger Di Salsiccia Al Tartufo, Crocchettone Di Patate Fritto, Provola Affumicata Latteria Sorrentina, Friarielli Ripassati E Maionese
Mains
LA SOTTOBOSCO
Tagliata Di Manzo E Rucola, Funghi Chiodini, Lardo Di Colonnata E Riduzione Di Vino Rosso
LA TONDO
Tagliata Di Manzo, Rucola, Pomodoro Pachino E Grana In Doppia Consistenza
Pizza
MARGHERITA PROVOLA E PEPE
Pomodoro San Marzano DOP, Provola Fresca Latteria Sorrentina, Pepe Nero, Basilico E Olio Evo
“PORRO” GIGIO
Fior Di Latte Dei Monti, Provola Affumicata Latteria Sorrentina, Taleggio DOP, Parmigiano, Porro Croccante E Salsa Honey e Senape
PORCACCIOTTO
Focacciotto Croccante Ripieno Di Porchetta Laziale E Cicoria Ripassata Aglio E Olio Evo
LA SALITA DEL QUADRARO
Pizza In Doppia Cottura (Fritta E Al Forno) Ragù Di Cinghiale, Panna Acida E Basilico
Desserts
PANNA COTTA AI GENTILINI PROFUMATA ALL’ARANCIA
TIRAMISANDRO
Crema Mascarpone Pastorizzata, Savoiardi Bagnati Al Caffè E Cacao