Menu from Trattoria Settima Onda
Menu highlights
Antipasti
Colazione da Gianni
Polpo grigliato in gazpacho di Datterino e spuma di Patate con polvere di Olive nere
Ci siamo presi una cotta
Fritto misto di Calamari e Gamberi per 2 persone
Siciliani tuti mati
Parmigiana di Melanzane con Pesce Spada
Primi Piatti
L'inchino
Risotto agli Scampi con gel di Zafferano e semi di Zucca
TNT
Spaghettoni di Gragnano con Acciughe del Cantabrico, salsa di Datterino e Conza
Phi beach
Paccheri con Ragù di Scorfano, chips di Basilico e Pecorino sardo grattuggiato
Secondi Piatti
Sotto il sole che scotta
Grigliata mista di pesce
Dortmund sul mare
Polpette di Tonno con crema allo Zafferano, nero di Seppia e Cipolle caramellate
Panta rei
Orata marinata nella Menta con hummus di Ceci e Biete saltate
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