Menu from Villa Calini
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Antipasti
Lumache di vigna in brick su crema di ortaggi
18,00€
Insalatina di carciofi arrosto, con sfilacci di guancetta di vitello
20,00€
Astice scottato rabarbaro e zenzero
25,00€
Ravioli di patate con carciofi e nostrano su crema di zucca
18,00€
Vialone nano al Curtefranca rosso e ragù di pernice
18,00€
Pasta fresca con fagioli borlotti, astice, basilico ed extra vergine
22,00€
Specials
Duo di capesante e pescatrice arrosto con pommes pailles
20,00€
Trancio di tonno e pinoli all’extra vergine e cannellini
22,00€
Scampi e gamberi panati al sesamo e fritti
25,00€
Desserts
Crema bruciata con latte di capra e nocciole in cialde
10,00€
Sformatino agli agrumi e cubi di zucca confit
10,00€
Piccolo bossolà ai frutti di bosco
10,00€