Menu from Zafferano Ristorante San Gimignano
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Battuda di manzo, salsa di asparagi acciughe, gel di rosso d'uovo e cappero disidratato
17,00€
tarte tatin di cipolla su spuma di parmigiano
14,00€
Mains
Carnaroli tenute San Carlo selezione Olga allo zafferano, cipolla di Certaldo arrosto e prosciutto d'oca
20,00€
Pici tirati a mano al ragù bianco di coniglio e olive limone e timo
18,00€
Specials
Petto d'Anatra cotto a bassa temperatura con spinaci saltati purea di fave e salsa al Vermut
20,00€
Filetto e pancia di maiale cotto sottovuoto albicocche carote e il suo fondo
20,00€
Desserts
Semifreddo allo yoghurt di capra crema inglese alla vaniglia e fragole alla maggiorana
7,00€