Biancorosso

Bianco e rosso: sono questi i colori della bandiera del Giappone, la cui cucina ritroverete al ristorante Biancorosso di via Bufalini a Firenze, dove troverete un mix speciale tra menu nipponico e italiani, in un’atmosfera accogliente ed elegante come solo il Sol Levante sa essere. Che preferiate del pollo teriyaki o degli gnocchi alla puttanesca, Biancorosso saprà sempre come accontentarvi: prenotate un tavolo e scoprite questo affascinante ponte culinario sospeso tra Italia e Giappone!

Molti ristoranti a Firenze propongono un mix tra cucina toscana e quella nazionale, o ancora specialità delle regioni limitrofe o piatti classici come la pizza; sicuramente pochi di essi sanno coniugare due cucine apparentemente lontane come quella giapponese e quella italiana, che invece il ristorante Biancorosso propone in un menu inaspettatamente armonico. Questo ristorante che si trova in via Bufalini, infatti, propone sia piatti del Giappone che classici nostrani, e lo fa con una ricerca degli ingredienti e con una preparazione rigorosa: e questo perché il suo staff è sia autenticamente giapponese che autenticamente italiano, ma sarà il vostro palato ad accorgersene.

Non solo troverete specialità come la rosticciana alla giapponese, gli hamburger di tofu, le polpettine di pesce fritte, il quarto di pollo in salsa teriyaki o il maiale al miso piccante, ma anche piatti come le farfalle al salmone, il risotto all’ortolana, i tortelloni burro e salvia, la cotoletta di maiale o le tagliatelle con salsiccia e porcini. Italia e Giappone convivono in un menu in continua evoluzione: lasciatevi sedurre dai giochi di colori e sapori di Biancorosso, prenotate un tavolo!