Taverna di Moranda

La Taverna di Moranda si trova nell’incantevole borgo medievale di Monticchiello, in provincia di Siena, nel cuore della Val D’Orcia, Patrimonio dell’Umanità che si estende tra la provincia di Siena e Grosseto. Ricavata in un grottino, la location di questo elegante ristorante vi farà sentire fuori dal tempo. Tutti i piatti della cucina toscana, preparati con grande attenzione, sono pensati per farvi assaporare il meglio della tradizione di questa regione. In Via di Mezzo, questo ristorante rustico e affascinante è il meglio che vi potrete concedere nel bel mezzo dell’entroterra toscano.

La splendida Val D’Orcia, da dieci anni riconosciuta come Patrimonio dell’Umanità, è uno degli angoli più caratteristici del Centro Italia ed è rinomata non solo per i suoi splendidi paesaggi ma anche per la ricca cultura enogastronomica che ogni borgo di questa zona trasuda. Non fa eccezione Monticchiello, in provincia di Grosseto, piccolissima località del comune di Pienza. La Taverna di Moranda si trova in via di Mezzo e rappresenta perfettamente la filosofia che si respira da queste parti: passione per la cucina, amore per la qualità e gli ingredienti della zona, un occhio alla tradizione che non dimentica l’innovazione. Alla Taverna di Moranda troverete tutto questo e molto altro: tra gli antipasti troverete il classico paté d’oca o il flan di ricotta al basilico, tra i primi le irrinunciabili tagliatelle ai funghi porcini (se la stagione lo consente, ovviamente) e poi le specialità della casa, il piccione farcito e il carrè d’agnello alle erbe. Tra i vini, la Toscana fa la voce grossa: nella cantina della Taverna di Moranda è imponente il numero di etichette provenienti dai vitigni locali, ma troverete anche vini dal resto d’Italia e dalla Francia.