Menu di A Putia de Sapuri

CentroSiciliano, Italiano
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Menu Completo A Putia de Sapuri

Sfoglia il menu del ristorante proprio come se fossi da A Putia de Sapuri. Sbircia tutte le specialità offerte e i relativi prezzi prima di andare da A Putia de Sapuri. Cerchiamo di aggiornare regolarmente i menu per fornire informazioni il più accurate possibile, ma Quandoo non garantisce sui prezzi o sulla disponibilità dei piatti del menu di A Putia de Sapuri di seguito visualizzato.

Il meglio del Menu

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Antipasti

Pane e panelle rascatura di panelle, crocchette di patate alla palermitana

10,00 €

Crudo di pesce carpaccio, tartare con pescato del giorno

Crostino di pane con molluschi
14,50 €

Selezione di salumi e formaggi storici siciliani

accompagnati da marmellata di nostra produzione e miele dell'Etna
15,00 €
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Insalate

Insalata dell'Etna

Ins. mista, pere dell'Etna grgliata, focaccina con mele e granella di pistacchio
8,00 €

Valdinoto

ins. verde, olive di Buccheri, filetto di tonno sott'olio, moz. di bufala e pomodoro Piccadilly
9,00 €
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Piatti

Montsicavi

involtino di provola modicana pancetta dei Nebrodi, patate al forno verd. selvatiche, verd.grigliate
8,50 €
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Primi Piatti

Carbonare dello Chef

con guanciale croccante di suino nero del Nebrodi
11,00 €

Ravioli di pasta fresca ripiena di ricotta e finocchietto

con ragù e granella di mandorle
11,50 €

Tra terra e mare

Paccheri di Gragnano con ragù di pesce nobile, capuliato di pomodoro secco, broccoletti, uva sultana
12,00 €
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Secondi Piatti

Filetto di baccalà al vapore

su vellutata di zucca e cime di rapa
14,00 €

Tagliata di asino

con ristretto di zibibbo, cips di patate al pepe rosa e limone vevolello
15,00 €

Pancetta di suino nero dei Nebrodi

con ragusano DOP e crema di cipolle caramellata
15,00 €
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Pizza

€dié

focaccia con filetti tonno sott'olio, pomodirno, capperi di salina, stracciatella ragusana e dio€vo
9,00 €

Bronte

Mozzarella di bufala ragusana, zucca grigliata, sabine di suino nero dei Nebrodi
9,00 €

Catania

Mozzarella fior di latte, pancetta di suino nero dei Nebrodi, cipollina, provola ragusana
9,00 €
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Dolci

Mousse di ricotta al miele con croccante di mandorla

arancia candita, melograno e finoscchietto
5,50 €

Incontro tra cremoso e croccante semifreddo di mandorla

6,00 €

Crostatine di miele dell'Etna

con crumble di noci e crema alla vaniglia
6,00 €
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