Menu from Adognimodo
Menu highlights
Antipasti
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Tagliere di Salumi: Prosciutto di Parma, Mortadella “la Favola”, Salme Felino, Guanciale di Norcia
12,00€
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Gamberi in pasta kataifi, miele, mango e peperoncino
12,00€
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Frittelle di baccalà
10,00€
Primi Piatti
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Tagliatelle di Nostra Produzione con Jamón Iberico de Bellota, funghi e tartufo
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Linguine con ragù di polpo con erbe amare al lambrusco
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Paccheri Adognimodo con mazzancolle Sicilia e pecorino romano
Secondi Piatti
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Tataki di tonno in crosta di pistacchi e pomodorini e stracciatella
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Bavetta di Manzo scozzese con patate arrosto
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Secreto di Jamón Iberico de Bellota con porcini e salsa al malbo tenuta Venturini Baldini
Desserts
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Tenerina al cioccolato e cremoso al pistacchio
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Mascarpone fragole o cioccolato
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Tiramisù
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