Al Camino

Il camino è il simbolo degli ambienti intimi e raccolti e i gestori del Camino di Lesa, paese in comune di Novara che si affaccia sul meraviglioso Lago Maggiore, lo hanno scelto per il nome del proprio locale in via per Comnago, ospitato in un magnifico casolare che circa cinquant’anni fa venne convertito in ristorante. La terrazza che domina l’area intorno al Lago Maggiore vi farà immergere in una dimensione senza tempo. La cucina del Camino, rigorosamente fatta in casa, è tradizionale e genuina, come gli ingredienti utilizzati per prepararla.

A Lesa, tranquillo paese che si trova su un’insenatura del Lago Maggiore, in provincia di Novara, i gestori del ristorante al Camino vi aspettano per un viaggio all’insegna delle tradizioni della cucina piemontese e della placida atmosfera rilassante che si può respirare nei dintorni del lago. Un ambiente intimo e raccolto, composto da tre piccole sale (una delle quali ospita un camino che dà il nome al locale e si fa simbolo della convivialità che troverete in questo tranquillo ristorante) e che è impreziosito da una terrazza che guarda l’area circostante, con l’imponente e maestoso Lago Maggiore a dominare il paesaggio, quasi un padre apprensivo che fa da guardia alla tranquillità di questa zona. I piatti del Camino, che si trova in via per Comnago, sono fatti a mano e spaziano dai ravioli alle tagliatelle, dagli gnocchi alla parigina alla zuppa di cipolle fino ai secondi della tradizione piemontese come i brüscitt, secondo piatto a base di carne di manzo cotta a lungo con semi di finocchio selvatico e vino, o il lavarello alle mandorle. Accanto a questi classici ci sono i piatti stagionali: il filetto di coniglio alle nocciole, per esempio, o l’insalata di coniglio all’aceto balsamico.