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4.9 /6 Eccellente 22 Recensioni

Antica Hostaria Pacetti 1885

Centro Storico Italiano, Ligure €€€ +100

Il vostro Antica Hostaria Pacetti 1885

Per distinguersi basta essere se stessi: potrebbe sembrare uno scontato aforisma ma il successo dell’Antica Hostaria Pacetti dimostra che a volte i cliché hanno la loro ragione d’essere. Del resto, questa osteria di via Borgo degli Incrociati a Genova ha costruito in più di un secolo un prestigio basato su una fedele adesione ai valori della tradizione. Nel menu di questa trattoria, di conseguenza, trovano ampio spazio le migliori specialità della tradizione genovese, preparate seguendo rigorosamente ricette tramandate oralmente da decenni.

Orari di apertura

  • Lunedì 12:00 - 16:00, 19:00 - 02:00
  • Martedì 12:00 - 16:00, 19:00 - 02:00
  • Mercoledì 12:00 - 16:00, 19:00 - 02:00
  • Giovedì 12:00 - 16:00, 19:00 - 02:00
  • Venerdì 12:00 - 16:00, 19:00 - 02:00
  • Sabato 19:00 - 02:00
  • Domenica 12:00 - 16:00
Antica Hostaria Pacetti 1885, Via Borgo degli Incrociati 22R, 16137 Genova

Ulteriori informazioni

Non è ben chiaro da cosa derivi il nome del Borgo Incrociati, quartiere storico di Genova. Le prime notizie risalgono al dodicesimo secolo e pare che in questa zona i padri crociati, o incrociati, vi abbiano fondato un ospedale. Da allora, naturalmente, è un quartiere che ha modificato profondamente la sua fisionomia e, di conseguenza, la sua storia. Oggi infatti Borgo Incrociati è un quartiere di antiquari e restauratori. In tal senso, non c’è locale che esprima meglio l’atmosfera che si respira da queste parti rispetto all’Antica Hostaria Pacetti: la sua storia inizia a fine ‘800, poi, poco prima dello scoppio della Seconda guerra mondiale, Antonio, che ci lavorava danni, rileva la proprietà per 25.000 lire. Negli anni ‘50 Ornella, pronipote di uno dei fondatori, comincia ad aiutare in cucina ed è qui che comincia la storia più recente dell’Antica Hostaria Pacetti, una storia fatta di una fedeltà assoluta alle tradizioni. Il marchio distintivo di questa trattoria di via Borgo degli Incrociati è infatti un’adesione completa ai valori di una volta: per questo motivo le ricette delle specialità dell’Antica Hostaria Pacetti sono conservate con tanta gelosia.

22 Recensioni

4.9 /6 Eccellente 22 Recensioni
Tempo d'attesa: nessuna attesa
Rumore: silenzioso
Servizio-Personale: straordinario
Cibo: paradisiaco
Qualità/Prezzo: economico
Atmosfera: eccellente
10 6
6 5
3 4
1 3
0 2
2 1
1 recensione finora 6
26.11.2016 09:28

Ottimo il cibo, il servizio impeccabile. Il prezzo è assolutamente basso rispetto alla qualità. Il locale non troppo grande permette di passare una serata tranquilla.

1 recensione finora 6
11.11.2016 09:13

prenotato velocemente on line. locale che aggiunge classe alla classica osteria di cui il ristorante porta il nome. piatti presentati con un tocco di raffinatezza che rispecchia la cura con cui vengono abbinati gli ingredienti. cena a base di antipasti squisiti di mare , secondi a base di pesce e dolci con vino ottimo. gentilezza del proprietario e del cameriere. buon rapporto qualità e prezzo.

1 recensione finora 6
03.05.2016 09:30

Qualità alta, proprietario molto simpatico che ti racconta anche le origini storiche dei piatti. Prezzi contenuti. Da provare, disponibile anche a ricevere la clientela a tarda ora.

1 recensione finora 6
20.03.2016 08:30

Super restaurant. Accueil excellent Et dès qu'ils savent que l'on parle français, Ali vient nous aider et traduit les plats. Un régal et une attention de chaque instant. Produits très frais.

1 recensione finora 6
19.09.2015 06:51

Conoscevo Stefano come un cuoco di alto livello, oltre che una persona squisita. ieri sera ci ha riservato un tavolo in stanza singola, al nostro arrivo c'era una glacette con una bollicina ad aspettarci, siamo stati consigliati per il meglio sui piatti e sui vini si è superato con una bottiglia della sua regione (Friuli) che è riuscita ad esaltare al massimo sia il primo, sia il secondo piatto - entrambi di pesce - che abbiamo scelto sia io che mia moglie. Un anniversario per i 21 anni di vita insieme che ricorderemo almeno fino al 22mo.

1 recensione finora 3
15.02.2016 22:13

Da rivedere. Luci ed ombre. Luci: piatti buoni e ben presentati, prezzo giusto. Ombre: servizio: Tempi biblici. Il proprietario si è giustificato per un incidente in cucina. Diamogli credito per questo dico da rivedere se no direi da cancellare. Forse era la serata sbagliata, ma ho il sospetto che se Il cameriere fa finta di ricordarsi le ordinazioni di otto persone a mente, poi si sbaglia sia sui primi che sui secondi che sul caffè non dipenda dai guai in cucina. Personalmente trovo il menù così descrittivo un po' "fighetto" e "televisivo". Sempre dal punto di vista personale trovo che in un locale che si chiama Antica Hostaria, che ostenta la sua storia situato da sempre in una casa a volte in Borgo Incrociati l' arredamento moderno (molto bello, ma adatto ad altre ubicazioni ed a storie diverse) e soprattutto l'intonaco a coprire i mattoni sia di cattivo gusto.

1 recensione finora 6
08.02.2016 11:28

Antica Hostaria Pacetti è un ottimo ristorante di alta qualità; il prroprietario simpaticissimo e grande chef. Lo consiglio veramente a tutti!!!!!!!!!!!! E' stata una grande serata!!!!!!!!!!!!!!

1 recensione finora 6
04.01.2016 08:45

ottimo servizio e cucina impeccabile ,il proprietario è stato molto gentile e ci ha fatto sentire come se fossimo a casa , il pesce freschissimo ha conquistato anche le nostre due bambine

1 recensione finora 6
23.09.2015 07:46

Il locale è carino. Il personale è molto gentile e professionale. Il cibo è ottimo ed il menù è abbastanza riccomune di varie pietanze sia al pesce che a carne

1 recensione finora 5
08.10.2015 18:28

Locale pulito, intimo, accogliente. Personale molto gentile e disponibile. Servizio veloce. Piatti di assoluta qualità: molto buona la calamarata con pesto e orata, in origine prevista con la gallinella di mare. Nel contesto esperienza soddisfacente.

1 recensione finora 6
04.03.2016 22:53

Esperienza molto positiva, un poco lento il servizio ma i piatti, l'atmosfera e il proprietario con i suoi racconti valgono appieno l'attesa! Torneremo sicuramente! Perfetto anche per celiaci!

1 recensione finora 6
19.03.2016 09:23

Prenotazione fatta on line e senza nessun problema.Ottima cena a base di pesce, personale accogliente, simpatico e disponibile! Bel locale, rifinito e accogliente. Consiglio...ci ritornerò!

1 recensione finora 5
02.10.2016 09:08

Ristorante tipico della tradizione genovese. Il Proprietario simpatico e premuroso che ti fa sentire a casa. Tutto molto buono, conto in linea con la qualità del cibo. Da tornare

1 recensione finora 5
02.01.2016 11:37

L'ambiente è molto intimo e carino. Il menù è molto buono, come la scelta dei vini. Il personale è molto gentile. Il locale è da provare!

1 recensione finora 5
08.01.2017 09:04

Bel posto, locale antico ma rinnovato. La cucina a vista è sempre un piacere. Il personale molto gentile e disponibile. Di certo un'esperienza da consigliare.

1 recensione finora 5
27.01.2017 10:04

Ambiente tranquillo, cibo ottimo, gentilezza e simpatia..... abbiamo anche trovato un parcheggio vicino. Per l'accoglienza ricevuta sembra quasi di non essere a Genova! Torneremo sicuramente.

1 recensione finora 5
28.06.2016 18:33

Tra le tante cose di livello ho potuto degustare un cappon magro che mi ha richiamato i profumi e i sapori di una volta. Complimenti!

1 recensione finora 4
27.04.2016 18:02

Tutto ottimo, buoni i vini, servizio professionale, portate abbondanti, riso un po' scotto ottimi i dolci, prezzo adeguato ambiente caldo ed accogliente veramente familiare tempi giusti

1 recensione finora 4
02.06.2016 10:03

Ambiente gradevole. Servizio molto gentile antipasti ottimi. Porzioni abbondanti La pasta che ho scelto era leggermente troppo al dente ma nel complesso sicuramente ci tornerò.