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Antica Hostaria Pacetti 1885

Centro Storico · Italiano, Ligure · 
Eccellente
4.9/6
22 Recensioni

Antica Hostaria Pacetti 1885

Per distinguersi basta essere se stessi: potrebbe sembrare uno scontato aforisma ma il successo dell’Antica Hostaria Pacetti dimostra che a volte i cliché hanno la loro ragione d’essere. Del resto, questa osteria di via Borgo degli Incrociati a Genova ha costruito in più di un secolo un prestigio basato su una fedele adesione ai valori della tradizione. Nel menu di questa trattoria, di conseguenza, trovano ampio spazio le migliori specialità della tradizione genovese, preparate seguendo rigorosamente ricette tramandate oralmente da decenni.

Indirizzo

Antica Hostaria Pacetti 1885
Via Borgo degli Incrociati 22R
Genova 16137

Orari di apertura

Oggi chiuso

Maggiori informazioni

Non è ben chiaro da cosa derivi il nome del Borgo Incrociati, quartiere storico di Genova. Le prime notizie risalgono al dodicesimo secolo e pare che in questa zona i padri crociati, o incrociati, vi abbiano fondato un ospedale. Da allora, naturalmente, è un quartiere che ha modificato profondamente la sua fisionomia e, di conseguenza, la sua storia. Oggi infatti Borgo Incrociati è un quartiere di antiquari e restauratori. In tal senso, non c’è locale che esprima meglio l’atmosfera che si respira da queste parti rispetto all’Antica Hostaria Pacetti: la sua storia inizia a fine ‘800, poi, poco prima dello scoppio della Seconda guerra mondiale, Antonio, che ci lavorava danni, rileva la proprietà per 25.000 lire. Negli anni ‘50 Ornella, pronipote di uno dei fondatori, comincia ad aiutare in cucina ed è qui che comincia la storia più recente dell’Antica Hostaria Pacetti, una storia fatta di una fedeltà assoluta alle tradizioni. Il marchio distintivo di questa trattoria di via Borgo degli Incrociati è infatti un’adesione completa ai valori di una volta: per questo motivo le ricette delle specialità dell’Antica Hostaria Pacetti sono conservate con tanta gelosia.

22 Recensioni su Antica Hostaria Pacetti 1885

"Eccellente"6/6
Lucia M.un anno fa · 1 recensione

Ottimo il cibo, il servizio impeccabile. Il prezzo è assolutamente basso rispetto alla qualità. Il locale non troppo grande permette di passare una serata tranquilla.

"Eccellente"6/6
Anna Maria B.un anno fa · 1 recensione

prenotato velocemente on line. locale che aggiunge classe alla classica osteria di cui il ristorante porta il nome. piatti presentati con un tocco di raffinatezza che rispecchia la cura con cui vengono abbinati gli ingredienti. cena a base di antipasti squisiti di mare , secondi a base di pesce e dolci con vino ottimo. gentilezza del proprietario e del cameriere. buon rapporto qualità e prezzo.

"Eccellente"6/6
Giampaolo G.2 anni fa · 1 recensione

Qualità alta, proprietario molto simpatico che ti racconta anche le origini storiche dei piatti. Prezzi contenuti. Da provare, disponibile anche a ricevere la clientela a tarda ora.

"Eccellente"6/6
Alain B.2 anni fa · 1 recensione

Super restaurant. Accueil excellent Et dès qu'ils savent que l'on parle français, Ali vient nous aider et traduit les plats. Un régal et une attention de chaque instant. Produits très frais.

"Eccellente"6/6
Massimo M.2 anni fa · 1 recensione

Conoscevo Stefano come un cuoco di alto livello, oltre che una persona squisita. ieri sera ci ha riservato un tavolo in stanza singola, al nostro arrivo c'era una glacette con una bollicina ad aspettarci, siamo stati consigliati per il meglio sui piatti e sui vini si è superato con una bottiglia della sua regione (Friuli) che è riuscita ad esaltare al massimo sia il primo, sia il secondo piatto - entrambi di pesce - che abbiamo scelto sia io che mia moglie. Un anniversario per i 21 anni di vita insieme che ricorderemo almeno fino al 22mo.

"Discreto"3/6
alessandro s.2 anni fa · 1 recensione

Da rivedere. Luci ed ombre. Luci: piatti buoni e ben presentati, prezzo giusto. Ombre: servizio: Tempi biblici. Il proprietario si è giustificato per un incidente in cucina. Diamogli credito per questo dico da rivedere se no direi da cancellare. Forse era la serata sbagliata, ma ho il sospetto che se Il cameriere fa finta di ricordarsi le ordinazioni di otto persone a mente, poi si sbaglia sia sui primi che sui secondi che sul caffè non dipenda dai guai in cucina. Personalmente trovo il menù così descrittivo un po' "fighetto" e "televisivo". Sempre dal punto di vista personale trovo che in un locale che si chiama Antica Hostaria, che ostenta la sua storia situato da sempre in una casa a volte in Borgo Incrociati l' arredamento moderno (molto bello, ma adatto ad altre ubicazioni ed a storie diverse) e soprattutto l'intonaco a coprire i mattoni sia di cattivo gusto.

"Eccellente"6/6
Margherita M.2 anni fa · 1 recensione

Antica Hostaria Pacetti è un ottimo ristorante di alta qualità; il prroprietario simpaticissimo e grande chef. Lo consiglio veramente a tutti!!!!!!!!!!!! E' stata una grande serata!!!!!!!!!!!!!!

"Eccellente"6/6
MAuro C.2 anni fa · 1 recensione

ottimo servizio e cucina impeccabile ,il proprietario è stato molto gentile e ci ha fatto sentire come se fossimo a casa , il pesce freschissimo ha conquistato anche le nostre due bambine

"Eccellente"6/6
Claudio Pio D.2 anni fa · 1 recensione

Il locale è carino. Il personale è molto gentile e professionale. Il cibo è ottimo ed il menù è abbastanza riccomune di varie pietanze sia al pesce che a carne

"Ottimo"5/6
Antonio P.2 anni fa · 1 recensione

Locale pulito, intimo, accogliente. Personale molto gentile e disponibile. Servizio veloce. Piatti di assoluta qualità: molto buona la calamarata con pesto e orata, in origine prevista con la gallinella di mare. Nel contesto esperienza soddisfacente.

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