Antica Osteria del Progresso - bocciofila 1850 Menu

Antica Osteria del Progresso - bocciofila 1850

Name: Antica Osteria del Progresso - bocciofila 1850
Address: 22 Via del Progresso, Milano, Lombardia, 20125
Telephone: +390245482954
Price range: €€

Italiana, Vegetariana

€€€€

4.5/6

20 recensioni

Foto del ristorante Antica Osteria del Progresso - bocciofila 1850 a Zara, Milano

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Il meglio del menu

Comprende opzioni:

Vegetariane

Antipasti

Tortino di patate e funghi porcini con gelato al parmigiano su crumble alle nocciole

Arancine alla Milanese con fonduta di Grana Padano

Polpette di Baccalà con crema di funghi porcini e caciocavallo di Ciminà (presidio slow food)

Pasta

Stroncatura Baccalà e Funghi porcini con scaglie di pecorino al Bergamotto di Reggio Calabria e crumble di piparelle

Risotto all'uva fragola con croccante di salsiccia e mousse di caciocavallo di Ciminà ( presidio slow food)

Paccheri " B. CAVALIERI " al ragù di diaframma

Primi Piatti

Filetto di maiale in crosta di erbe aromatiche con mousse di finocchi e mele al caramello

Petto d'anatra a bassa temperatura, ripassata in padella con salsa d'uva fragola al porto purè di sedano rapa e patate, e chips di pane

Filetto di baccalà in olio cottura glassato con crema di marron glacè, granellato al pistacchio, con crema di castagne e peperoni cruschi

Risotto alla Milanese con Ossobuco