Menù di Battil'oro fuochi + lieviti + spiriti
Il meglio del menu
Pizze
Ventura
Crema all'acqua di bufala artigianale, Tartare di controfiletto, Zabaione salato al Whiskey Bourbon, Valeriana, Cotenna di maiale soffiata
Upstream
Fior di latte, Crauto viola marinato croccante, Salmone affumicato, Salsa di peperoni alla napoletana, Maionese al Wasabi
Rita
Vegana - Crema Di Cipolla Rossa Agrodolce, Mousse Di Ceci Della Garfagnana, Chips Di Riso Soffiato Con Alga Wakame, Scarola Riccia A Crudo,
Battil'oro
Pomodorino Giallo Del Piennolo DOP Coppola 1934, Burrata D'Andria, Acciughe Del Cantabrico, Basilico, Olio Evo, Pepe Rosa
Calzone scarola
Scarola Riccia A Crudo, Olive Taggiasche, Capperi Lacrimella, Acciughe Del Cantabrico, Olio Evo
Desserts
Babà della tradizione napoletana
Mousse artigianale al cioccolato bianco e more di gelso con crumble di biscotto al bicchiere
Tartufo artigianale di pizzo calabro al Pistacchio o Cioccolato Noir
Cocktails
Mi-To
CAMPARI, VERMOUTH ROSSO, RABARBARO
Negroni Deluxe
BITTER BIANCO, VERMOUTH AMBRATO, SABATINI GIN, ALMA DE LUX CURCUMA, BITTER ORANGE
Mama Said (Analcolico)
ACQUA DA INFUSIONE DI POMODORO DEL VESUVIO GIALLO E ROSSO, SALE, PEPE, GINGER BEER SAN PELLEGRINO, ALBUME MONTATO CON VANIGLIA E FIORDALISO SECCO
GhostBuster
BOMBAY GIN, VERMOUTH AMBRATO, SUCCO DI LIME, ALBUME
Scattia
VODKA, SUCCO DI LIME, GINGER BEER SAN PELLEGRINO E MENTA
Maggiori info sul ristorante: Battil'oro fuochi + lieviti + spiriti
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Domande frequenti
Nel ristorante Battil'oro fuochi + lieviti + spiriti si mangia cucina Pizza?
Il ristorante Battil'oro fuochi + lieviti + spiriti dispone di posti a sedere all'aperto?
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