Menù di BBQ Barbecue
Il meglio del menu
spaghettino carrettiera
pici cacio e pepe
pacchero al ragu
picio cavolo e sasiccia
Secondi Piatti
ossobuco
filetto al pepe verde
Bistecca alla fiorentina
Maggiori info sul ristorante: BBQ Barbecue
La tradizione toscana è la protagonista del BBQ di Firenze, trattoria che ha tra i suoi obiettivi quello di proporre il meglio della carne alla griglia e di affiancargli i piatti della gastronomia locale garantendo per ciascun piatto la qualità e freschezza. Accanto alla fiorentina e allo svizzerone, le due specialità più richieste, ci sono i primi della cucina toscana come i pici cacio e pepe o con ragù di cavolo nero e salsiccia. A pochi passi da Ponte Vecchio, in Piazza Torquato Tasso il caminetto di BBQ è stato acceso per regalarvi un viaggio unico nelle tradizioni toscane.
Domande frequenti
Il ristorante BBQ Barbecue dispone di posti a sedere all'aperto?
BBQ Barbecue Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da BBQ Barbecue?
Carne alla griglia ma non solo. Logicamente, in un locale che si chiama BBQ – l’abbreviazione
comunemente utilizzata per il barbecue – è la carne alla griglia cotta alla brace la grande protagonista
del menu. E così gli amanti della carne potranno gustare in questa trattoria di Firenze, in piazza
Torquato Tasso, una classica bistecca fiorentina o la specialità della casa, ossia lo svizzerone, un
hamburger di carne di manzo macinata al momento e messa sul barbecue, accompagnato da patate
e farcito con salsa piccante, crema di formaggi e cipolla caramellata.
Ma il BBQ non è solo carne alla griglia: sono numerose ed invitanti le opzioni anche tra i primi come
gli spaghettini alla carrettiera (ricetta siciliana con olio, aglio crudo, pepe e pecorino grattugiato), i
pici cacio e pepe o con ragù di cavolo nero e salsiccia. I fratelli Lalli, in collaborazione con Simone
Calamassi, hanno riacceso il caminetto che era spento dal 1960 e hanno csoì ravvivato la fiamma e la
cucina fiorentina in una location informale e quieta che si trova nell’Oltrarno, a pochi passi da Ponte
Vecchio e dalla Basilica di Santo Spirito.