Ci vediamo per fare bisboccia da Bisboccia? Questo ristorante di Modica riesce a essere elegante e rustico allo stesso tempo, grazie a piatti di pesce presentati in versione quasi gourmet che però evocano l’antica cucina sicula. Bisboccia Risto-Bistrot si trova in piazza Mazzini, nel centro di questa cittadina barocca tra le più famose della Sicilia. Tra i piatti che più ci hanno colpito ci sono la "Cozzata", perfetta per i primi freddi autunnali grazie a una gustosissima zuppetta di cozze e fagioli "cosaruciaru" locali, e la “Crudeltà”, che di crudele ha solo il nome, perché condita con gambero bianco locale, gambero rosso di Mazzara, e una tartare di spada aromatizzata ai capperi ed olive nere, come da tradizione sicula. Bisboccia Risto-Bistrot è un ristorante da segnarsi se avete in programma una visita a Modica!