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Bistrè

TuscolanoItaliano
Eccellente
5.4/6
11 Recensioni

Bistrè

Per chi cerca un mix unico di tradizione e innovazione, non c’è scelta migliore del ristorante Bistrè di Roma, visto che questo affascinante locale sulla via Publio Rutilio Rufo regala ai suoi clienti una cucina ricca di sorprese, che merita di essere scoperta un piatto dopo l’altro. Troverete carni pregiate, pesce fresco, pasta e dolci fatti in casa, ingredienti e piatti stagionali, senza dimenticare l’ottima scelta di vini e birre. Non perdetevi Bistrè e prenotate un tavolo!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Lunedì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:30
Martedì
Chiuso
Mercoledì
20:00 - 23:30
Giovedì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:30
Venerdì
12:30 - 15:00
20:00 - 23:30
Sabato
12:30 - 15:00
20:00 - 23:30
Domenica
12:30 - 15:00
20:00 - 23:30

Indirizzo

Bistrè
Via Publio Rutilio Rufo 12
Roma 00174

Il meglio del Menu

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Antipasti

Degustazione Ciociara

Selezione di formaggi e salumi ciociari
11,00 €

Bistrè Vegetariano

11,00 €

Bistrè Mare

degustazione finger food di mare
13,00 €
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Primi Piatti

Mezze maniche alla gricia rivisitata

10,00 €

Risotto al black tiger e crema di scampi

12,00 €

Spaghetto spigola e menta con mandorle tostate

12,00 €
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Secondi Piatti

Involtini di spigola su vellutata di finocchi con vele di patate

16,00 €

Polpo scottato con crema di piselli e pomme parisienne

16,00 €

Dadoni di black angus australiano su fondente di funghi porcini, pane carasau e spinaci

17,00 €
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Dolci

Gran degustazione dolci Bistrè

10 pezzi al cucchiaio e non
9,00 €

Tagliata di frutta di stagione

7,00 €

Degustazione dolci Bistrè

5 pezzi
5,00 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Bistrè, Roma

Non tutti i ristoranti sanno raggiungere l’equilibrio tra antichità della tradizione e innovazione creative, tanto che spesso i risultati sono deludenti. Al Bistrè di Roma, invece, potrete assaggiare piatti sorprendenti, grazie ad un menu ricco di proposte che vi sedurrà un piatto dopo l’altro con le proposte creative dello chef. Gli ingredienti sono scelti accuratamente, uno per uno, e preparati con passione dallo chef.

Cosa troverete? Potrete degustare carne dei migliori tagli, e poi pesce fresco, pasta e dolci fatti in casa, ingredienti stagionali, menu fissi o variazioni in base alla disponibilità, senza compromessi con la qualità degli ingredienti. Il menu quindi vi regalerà chicche come la degustazione ciociara con formaggi e salumi locali, le mezze maniche alla gricia rivisitata, involtini di spigola su vellutata di finocchi, e tanto altro ancora, senza dimenticare i fantastici dolci della casa e gli ottimi vini. In un ambiente accogliente e ricercato come pochi a Roma, Bistrè vi guiderà in un viaggio ricco di sapori: prenotate un tavolo in via Publio Rutilio Rufo e lasciatevi conquistare da uno dei ristoranti più creativi della città!

11 Recensioni su Bistrè

Eccellente
5.4/6
11 Recensioni
Atmosfera:Perfetta
Rumore:Decisamente positivo
Cibo:Perfetto
Qualità/prezzo:Positivo
Tempo d'attesa:Veloci
Servizio-personale:Eccellente
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"Eccellente"6/6
Alessandro G.7 mesi fa · 1 recensione

È stata una piacevole sorpresa. Molto intimo e riservato nonostante l'ubicazione in zona affollata menu ricercato e ottime pietanze fresche Anche il servizio è di ottimo livello. Accessibile anche per disabili con sedia e neonati con carrozzina. Bravi

"Eccellente"6/6
Claudio B.8 mesi fa · 1 recensione

Menu razionale che rende agevole la scelta dei piatti. Servizio ottimo, cibo ottimo e abbondante, ricette sfiziose. Locale intimo ma non molto silenzioso ma a causa di un tavolo di clienti rumorosi.

"Eccellente"6/6
Fabiola L.8 mesi fa · 1 recensione

Posto raffinato e accogliente con una cucina creativa e di qualità ma soprattutto buonissima ..... posso affermare che sia il miglior ristorante della zona. Complimenti!!!!

"Eccellente"6/6
Francesco C.10 mesi fa · 1 recensione

Prenotazione veloce, locale ottimo, personale preparato. Andiamo spesso in questo locale ed ogni volta non si smentisce. Ottima atmosfera, ideale per una seratina romantica. Consigliatissimo

"Buono"4/6
ettore i.un anno fa · 1 recensione

E' assai difficile dare un giudizio in un pranzo a menù fisso per il giorno di Pasqua. Posso però dire ciò che ho percepito, avvertito e intuito. La location a prima vista non incanta, ma appare molto più gradevole non appena entri in sala. Oltre alla gentilezza e il sorriso di accoglienza di imbatti in un sala di un bianco rilassante. L'antipasto monti era abbondante e con vari assaggi, forse non sempre correttamente combinati e con troppo uso di cremine e aceto balsamico. Il riso, con il contrasto gricia /crema di zucca era buono, ma non c'era nessuna prevalenza nel gusto. Buone le costolette di abbacchio con la sua demiglass, buono, anche leggermente stopposo, il black angus australiano. Il piatto mare, a parere di mia moglie era mediamente sul sette. Tutti giovani, anche il cuoco, di grande simpatia e cortesia e professionalità. Occorre ritornarci per poter dare un giudizio più argomentato. Comunque promossi.

"Eccellente"6/6
Luca F.un anno fa · 1 recensione

Scoperto tramite internet siamo stati io e la mia ragazza a cena. Dico subito che tutto quel che si dice è vero, ristorante dall'arredamento sobrio, piatti fantastici dall'antipasto al dolce (belli da vedere e buonissimi), personale gentilissimo e preparato. Per finire il conto, la ciliegina sulla torta vista la qualità. Consigliatissimo

"Eccellente"6/6
marcello e.un anno fa · 2 recensioni

Ottimo il servizio e la cortesia,naturalmente buonissimo soprattutto il cibo,torneremo sicuramente. Se dovessi consigliare qualcosa lo farei solo per la location che forse si presenta un po' fredda,cercherei di rendere l'ambiente più caldo con qualcosa di colorato.

"Ottimo"5/6
Roberto S.un anno fa · 1 recensione

bella la location ed ottimo cibo con piatti innovativi e ricercati. Da provare l antipasto bistrè mare ed interessante anche l assortimento di dolci. Mancava un posto di questo tipo in questa parte di Roma

"Ottimo"5/6
Erika L.un anno fa · 1 recensione

ottimo locale, buona presentazione dei piatti e anche di buon gusto. Unica pecca se proprio vogliamo darne una un po' lontano dal centro e buio fuori dal locale. Per il resto niente da dire

"Buono"4/6
Federica F.un anno fa · 1 recensione

La cena e' stata buona e il servizio anche. Le portate non erano ben calde ma in generale posso dire che sono stata abbastanza soddisfatta.

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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