Caffè Del Tasso

Il Caffè del Tasso di piazza Vecchia a Bergamo vanta una longevità praticamente unica nella ristorazione italiana, visto che nel 2016 ha festeggiato i 540 anni di attività. Il motivo dietro al suo inarrestabile successo è molto semplice: fornire una cucina sospesa tra tradizione e innovazione, dove tutti i piatti sono eccellenti e preparati con le attenzioni necessarie per tenersi al passo con i tempi. Per cui, accanto a piatti classici del ricettario nazionale troverete proposte nuove e materie prime che valorizzano i presidi Slowfood. Prenotate!

Tenersi al passo con i tempi è difficile, soprattutto nella ristorazione, dove abbonda la concorrenza e dove si è in balìa delle mode passeggere. Eppure fin dal lontano 1476 i locali del Caffè del Tasso di Bergamo offrono ai suoi ospiti una cucina semplice e di qualità, capace di esaltare la storia culinaria locale; senza contare che avrete a disposizione uno dei panorami storici più affascinanti della Lombardia, visto che il caffè si trova in piazza Vecchia, all’ombra del Palazzo della Ragione.

La cucina del Caffè del Tasso è ricca di materie prime di qualità e i prodotti provengono da fornitori locali fidatissimi, in un mix fra tradizione e attenzioni alimentari più moderne. Volete pitti saporiti e originali al tempo stesso? Il Caffè del Tasso vi preparerà le seppie al vapore su crema di zucchine, i maccheroncini con baccalà, capperi e olive, il risottino con crema di fave, pecorino e polvere di guanciale, lo speciale pollo alla diavola, oppure la selezione esclusiva di salumi Cazzamali con patate al forno. Qualunque sia la vostra scelta, il Caffè del Tasso di Bergamo saprà rendere la vostra visita speciale, regalandovi anche lo spazio raffinato di uno dei dehor più incantevoli di Bergamo.